广东和康食品有限公司永和食材配送招标

绿色食品更加安全，我们食用的绿色蔬菜，不仅减少了环境污染的机会，更减少了患病的机会。其在生长过程中不含任何农1药、防腐剂、添加剂及化学品，因此也不会对环境造成危害。由于是在绿色的环境中长大的，自然也不会产生有害健康的物质。口味较好的两类蔬菜在口感上也有很大不同，许多有机蔬菜由于是自然生长的，因此更具“生命力”，吃到嘴里也是脆而甜。

由农田到餐桌的一条龙服务，新鲜时令，送到家，全程为您呵护这份新鲜。

要“缩短供应链”，首先要让顾客吃到zui新鲜、zui健康的蔬菜。本公司会在天亮前将菜品包装好，送往农场后，由员工将菜品直接送至您的家中。竭尽全力缩短蔬菜上市时间，避免影响蔬菜的新鲜和营养成分。每一筐我们采摘的蔬菜都有标签，标明采摘的品种、地块、时间，后期如果出现质量问题，可以快速追溯。

采购入库的菜品要经过：挑选-称量-包装-贴上机码-组装等程序，需要层层把关和严密保护，以确保新鲜到顾客手中。

马克斯说：有了正当的利润，资本就会变得胆怯起来。只需要10%的利润，它就可以被所有地方的人使用；20%的利润可以让人兴奋；50%的利润可以让人冒险，这句话在配料配料行业同样适用。多年来，许多人加入到配料中来，自然是因为其中所包含的好处：

中国烹饪协会公布的数据显示，2016年我国餐饮行业年营业额超过3.6万亿元，当年采购规模为8000亿元，到2019年已近1万亿元，餐饮供应链无疑是一个巨大的蛋糕。但由于经营规模不大，形成区域性规模，蔬菜流通企业不多，流通前景十分广阔。

与此同时，我国进入老龄化社会，我国60岁及以上老年人口达22000人，占总人口的16.1%，是一个巨大的市场。伴随着人均 GDP的不断提高，“绿色蔬菜”、“无污染蔬菜”、“有机蔬菜”在我国迅速崛起，健康、安全、环保的消费观念逐渐成为中产阶1层和白领阶1层的共识。因此，为老年人及中高阶1层提供安全快捷的蔬菜配送服务，具有极大的吸引力。

因此，自然而然有人就想在这里分一杯羹，各种新的玩法就此应运而生，第三方配送、B2B、B2C、O2O等等，层出不穷。但是，我们也应该看到，尽管加入的人数不断增加，但仍有许多基本问题尚未解决。

运输车和工具的清洁

?为了确保运输的物料不被车辆和工具污染，以确保产品的卫生质量，车主负责对运输车辆和转向架进行消毒。

?卸货后的卫生：把车里和周转筐里的杂物清理到垃圾房里。

?装货前的卫生：清洁车内和周转筐内的所有杂物，周转筐定期清洁。如果装载车辆的卫生状况不佳，必须冲洗干净后，再用消毒水泼在车体表面或用喷雾剂喷洒车体表面3分钟以上，然后进行全1面冲洗，除去残留。

?设施、设备、工器具的清洁和消毒执行、检查要及时记录。

蔬菜配送概述

以蔬菜为代表的配送是以蔬菜为代表的农产品从生产流通到消费的一个过程，通常由专业蔬菜配送公司或个体户负责从不同的蔬菜配送商处采购各种蔬菜、水果类产品，甚至包括肉类、冻品等原料，然后通过车辆将这些原料运往单位、学校、餐厅、酒店、餐馆、社区。

为何有蔬菜配送？由于采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时，多为单一品种，需求单位或个人无法直接从采购商处采购少量，因此实行社会化分工---采购商负责采购，运送到批发市场；配送商从采购商处采购，粗加工；然后配送商将各单位食堂所需的蔬菜送到指1定地点。

蔬菜是人们生活中的重要农产品，是人体必需的重要营养素来源。随着营养学的发展，人们保健意识的提高，生活水平的提高，蔬菜的重要作用日益突出，人们对蔬菜的质量要求也越来越高。按照蔬菜的质量等级，蔬菜可分为无公害蔬菜、绿色蔬菜。

生鲜食品配送流程：

配货。 配送中心的工作人员根据信息中心打印出的要货单上所要的商品、要货的时间、储存区域，以及装车配货要求、门店位置的不同，将货物挑选出来的一种活动。拣选的方法一般是：以摘取的方式拣选商品。工作人员推着集货车在列明整齐的仓库货架间巡回走动，按照配货单上指出的品种、数量、规格挑选出门店所需要的商品并放入集货车内，zui后存放暂存区以备装车。

配装。为了充分利用载货车厢的容积和提高运输效率， 配送 中心常常把同一条送货路线上不同门店的货物组合、配装在同一辆载货车上。

在配送中心的作业流程中安排组配作业，把多家门店的货物混载于同一辆车上进行配载，能降低送货成本，对一家门店配送的商品集中装载在一辆车上，能减少配送中心对门店的配送事项。

生鲜食品是指在0℃—10℃温控条件下加工上市的各类营养保全、洁净卫生、又未经烹调加工的生制食品。业内通常包括：蔬果（蔬菜水果）、精肉、水产品。生鲜食品不宜采用常温干货配送，而要求有相应保鲜条件，需要经过分类、加工、整理等活动，所以需要专业性较强的配送配送公司才能完成。生鲜食材配送公司一般由信息中心、配送中心、检测中心、物流运输中心构成。